戦時の蔬菜 一、刀豆
日露戦争の時代にて、軍隊の糧食としての蔬菜の効能がアピールされています。現在スーパーに大量に陳列されているヤサイではありませんが、戦時の野菜として生産が奨励されていたのでしょうか、詳しく露地栽培の方法が解説されています。 肥料（こやし）は、１反歩(991.74m2, 300坪)当たり厩肥200貫(750kg)、人糞尿150貫(562.5kg)、藁灰10貫(37.5kg)、過リン酸石灰6貫目(22.5kg)の元肥に、人糞尿200貫(750kg)の追肥が推奨されています。オーガニック栽培ですね。さすがに今は人糞尿は問題が多いかも。。。
